Humeur du jour sans Gluten en rogne

Bonjour à tous,

TSR A bon entendeur du 17 mars 2015

http://www.rts.ch/emissions/abe/6626846-sans-gluten-une-deferlante-a-la-note-salee.html

Pourquoi ne va-t-on jamais jusqu'au fond du sujet dans nos magazines d'aujourd'hui ?

C'est pourtant l'une des émissions qui fait (faisait) partie de mes favorites, avec Temps présent que je situerais en premier ou encore TTC ou 36.9 jusqu'à ce qu'elle refuse de traiter un sujet chaud mercure en 2008.

Mais là, on touche le fond, car les données ne vont pas au fond du problème des allergiques.

Alors pour remettre un peu les pendules à l'heure :

quantité de gluten dans les "céréales" :
Blé (69% d'alpha gliadine)
Triticale (moins que le blé mais plus que le seigle)
Seigle (30 à 50% de sécaline)
Orge (46 à 52% de hordénine)
Maïs (55% de zénine)
Sorgho (52% de cafirine)
Millet (40% de panicine)
Avoine (16% d'avenine)
Teff (11.8%)
Petit épeautre (7 %)
Riz (5% d'orzénine)
Riz Sauvage, 5%.

Toutes les graminées contiennent du gluten, appelé par un autre nom pour chaque céréale.

Les seules qui n'en contiennent pas sont le Quinoa, le Sarrasin, l'Amarante qui ne sont pas des graminées, ne sont pas des céréales, mais des plantes herbacées des familles Chenopodiaceae comme betteraves, épinards etc..

Mais attention ! Le Sarrasin qui ne contient pas de gluten, fait partie des nouveaux aliments à risque allergène

http://www.sciencedirect.com/science/journal/18770320/52/3

Aucune étude n'a été faite dans cette émission sur les nombreux autres allergènes croisés, car aucun des aliments présentés quasiment n'était bio. Or, dans les aliments sans gluten proposés par nos grands fournisseurs Migros et Coop, aucun aliment sans gluten n'est bio ! Et de plus aucune traçabilité sur les céréales n'est indiquée, ce qui signifie la porte ouverte à de nombreux autres allergènes comme pesticides, engrais chimiques et autres spécialités additives, etc...

C'est une hérésie de la part de nos grands fournisseurs de ne pas considérer, non seulement les allergies croisées mais en plus de prétendre que les céréales utilisées ne contiennent pas de gluten. Et ce n'est pas faute de les avoir alertés.

Et une erreur de la part de cette émission pourtant souvent révélatrice de n'avoir pas traité le sujet à fond.

Mais comment lui en vouloir ? Les médecins d'aujourd'hui ne sont pas formés à l'allergologie et encore moins à la toxicologie (5 heures de cours sur tout le cursus d'apprentissage médical), et pour cause, cela remettrait en question l'économie toute entière ainsi que la responsabilité de notre gouvernement.

Le handicap n'est pas lié seulement aux accidents, qu'on se le dise, mais surtout à la maladie, un handicap qui de nos jours génère une quantité d'invalides non reconnus par les caisses et par notre gouvernement qui en est responsable par voies de décisions.

Le Tigre

Oui, les handicapés ont des droits, selon M. Didier Amy. C'est pour quand ?

Bonjour à tous,

M. Didier Amy, Président du Conseil de Fondation Eben-Hézer révèle dans un article de 24H que la Suisse a enfin signé la Convention des Nations Unies relative aux droits des personnes handicapées le 13 décembre 2013 entrée en vigueur il y a près de 7 ans !!!

Par personnes handicapées, l'on entend aussi les personnes à mobilité réduite, les personnes âgées, les handicaps dus à des maladies.

Mais comme il le souligne à juste titre, et malgré la loi fédérale sur les inégalités frappant les personnes handicapées adoptée un 13 décembre 2002... cette loi est loin d'être appliquée dans la réalité, mon blog en témoigne même dans des constructions très récentes ou urbanismes divers qui relèvent d'une discrimination patente et d'accès ingérables.

Serions-nous dans un pays où l'on s'assied  allègrement sur la loi ? Oui, à de nombreux égards, car ces personnes là n'ont aucun moyen de défense et n'ont bien souvent pas la force ni les moyens financiers d'entamer des procédures envers différents responsables ou administrations ou encore de faire des démarches préalables pour une assistance judiciaire qui sera dans un premier temps refusée et nécessitant recours. Ils ne sont d'ailleurs pas informés de leurs droits

Lire l'article ici :

http://www.24heures.ch/signatures/reflexions/oui-handicapes-droits/story/20184767

Le Site de la Fondation Eben-Hézer :

http://www.eben-hezer.ch

A bientôt

Le Tigre

Eikenott : Humeur du jour anachronique et amusée

Voilà que l'on nous propose... enfin... de mettre des capteurs de température dans nos appartements, alors qu'il fera entre 14 et 16 degrés dès dimanche prochain et que nous avons attendu tout l'hiver que quelqu'un se décide enfin à agir avec 3 pulls, des collants en laine et une écharpe à l'intérieur.

Aujourd'hui, avec le soleil qui tape en plein sur les vitres au sud et à l'ouest, il faisait enfin 22 degrés.

Refus !

Ils reviendront l'hiver prochain.

Par contre, ils peuvent venir réparer enfin le frigo défectueux depuis mai 2014 et tout le reste de la liste en suspens, car mon frigo d'appoint en sagex sur le balcon, ne sera bientôt plus opérationnel :

http://letigre-oubli.blogspot.ch/2015/02/humeur-du-jour-lhumour-juridique-de-ma.html

Ma grand-mère aurait dit que l'on n'apprend pas aux vieux singes à faire des grimaces.

Le Tigre

On parle de nous sur le site "Automates intelligents"

MERCI

à Christophe Jacquemin

et au très intéressant site "Automates Intelligents"

Pour ce coup de pouce inopiné et sympathique

à voir ici :

"Quand la réalité dépasse la fiction"

Pour ceux qui l'ignorent, ce site parle science dans tous ses états et de robotique en particulier. les articles sont rédigés par Jean-Paul Baquiast et Christophe Jacquemin

http://www.automatesintelligents.com/

Ils ont également un blog :

http://automatesintelligent.blog.lemonde.fr/

et encore un autre :

http://philoscience.over-blog.com/

Il sévissent également sur le site Une Europe Solidaire :

http://www.europesolidaire.eu/cont.php

Et encore dans différents autre sites, journaux et livres.

Si bien que je me demande à quel moment ils dorment :-)

Que l'on parle de notre minuscule blog sur un site aussi mastodonte relève-t-il de la magie du net ou de l'intelligence humaine de ses rédacteurs ?

LE TIGRE

Piscine de Gland : pourquoi je voterai NON à mon grand désespoir

Que ma Commune et les différents partis approuvant ce projet se rassurent, tous les lecteurs de mon blog sur Gland et électeurs dans mon entourage ont déjà voté, il n'est donc pas question pour moi de les influencer.

Même si, contrairement aux détracteurs, je pense qu'une piscine est nécessaire à Gland car les personnes âgées, à mobilité réduite sont exclus de celle qui existe au Perrerets, ne peuvent pas payer Fr. 90.00 de transport accompagné pour aller barboter à Nyon ou ailleurs, ce projet ne me paraît pas abouti, ni suffisamment réfléchi :

- La première raison est que les handicapés (paralysés ou autres) ne pourront pas entrer dans le bassin. Ils pourront "peut-être" accéder jusqu'au bord bassin moyennant des passerelles, monte-charge, rampes, etc… pour autant que celles-ci soient compatibles avec leurs moyens auxiliaires et que ceux-ci soient autorisés, ce qui n'est pas vérifiable pour moi dans le temps imparti avant le vote, la réalité est qu'ils devront rester au bord du bassin sans pouvoir faire trempette, car aucun système de mise à l'eau n'a été prévu !!!

Pas de poulie, ou siège de mise à l'eau pour eux ! Pas de fond mobile non plus pour qu'ils puissent accéder au moyen d'un éventuel tricycle amphibie, ce qu'a oublié de me signaler l'un des responsables du projet.

On ne peut donc pas prétendre que cette piscine sera accessible à tous. C'est une forme de discrimination et contraire à notre constitution envers les personnes qui ont justement le plus besoin de faire dans l'eau des exercices et de stimuler leurs muscles, ce qu'ils ne peuvent faire au sol.

Je trouve cela lamentable, dans un projet qui a un coût aussi exorbitant par rapport à ce qu'il propose et dans un pays qui, définitivement, oublie non seulement sa constitution, mais les droits de l'homme à ce sujet.

Si l'on pense que des pays comme l'Espagne, dans une seule région comme Valence ont plus de 80 plages accessibles aux handicapés, nous faisons clairement figure de parent pauvre. Il y a en outre dans ce pays, des villes entières qui sont totalement accessibles aux handicapés, que ce soit au niveau des administrations, de tout l'urbanisme, même dans les vieilles villes, et des lieux d'achat, car certains maires se sont fait un point d'honneur à tout rendre accessible. Il y a aussi, dans tous ces endroits nautiques, des employés de la Croix-Rouge qui mènent les handicapés dans l'eau et vont les rechercher via des passerelles en bois et sièges amphibie. Et lorsque leur commune ne peut plus les payer, ce qui arrive dans un pays qui est devenu pauvre, ceux-ci continuent leur travail en demandant une maigre participation, afin que les handicapés ne restent pas en rade à regarder les autres nager. Handisport serait ravi d'apprendre cela.

Rien ne dit non plus, que des sièges ou chaises-longues adéquats seront disponibles pour les personnes âgées dans les parties repos.

Les jeunes sportifs eux, regrettent un bassin de 25 mètres, qui ne leur permet pas de s'entraîner correctement.

Je pense toujours qu'une piscine est nécessaire à Gland pour les raisons citées ci-dessus. Mais le projet doit être revu de fond en comble. Un nouveau projet, à un prix raisonnable ou plus grand, moyennant des apports financiers extérieurs, ou mieux réfléchi pourrait être possible :

- Ne pas privilégier l'esthétisme "relatif" au fonctionnel, ce que font tous les architectes de nos jours, il suffit de voir à Eikenott que tout un quartier manque totalement de fonctionnalité pour les personnes âgées, à mobilité réduite ou handicapés générant un stress quotidien et des combats sans fin.

- Un projet plus grand, avec bassin intérieur 50 m et extérieur 25 m, totalement accessible à tous, y compris les handicapés, permettrait de demander aux communes avoisinantes, aux différentes Fondations et associations, une participation financière importante, car celles-ci pourraient aussi en bénéficier. Cela réduirait sensiblement les coûts d'un grand projet, accessible à tous et anticipant tous les besoins pour autant que des navettes soient mises en place, car aucun projet ne peut être efficace sans avoir une vision holistique des accès.

- Que les personnes à mobilité réduite et les responsables techniques des moyens auxiliaires soient consultés en amont du projet et ensuite sur plans comme M. Monteiro, responsable technique de l'association ASEMA qui est souvent consulté dans les réunions d'architectes ou constructeurs pour aviser des défauts d'accès et de leur impossibilité.

- Que les plans, les infrastructures détaillées, le mobilier et tout ce qui concerne le projet soit visible sur internet avant votation. Celui-ci manque clairement de transparence à plusieurs niveaux.

Désolée, cher Elus, mais j'aurais bien voulu pouvoir voter OUI. Faites en sorte, dans le futur que ce soit un OUI.

Bien à vous chers lecteurs

Le Tigre

Piscine de Gland - votations du 8 mars - réflexions

Nous voilà, personnes à mobilité réduite, très perplexes quant à cette votation.

Connaissant par expérience dans le quartier d' Eikenott les difficultés d'accès à toutes les infrastructures générées par nos urbanistes et architectes, voyant toutes celles qui ne sont pas accessibles dans la commune, voire très dangereuses parfois, nous hésitons à cautionner une telle dépense tant que l'essentiel n'est pas abouti, surtout que le projet ne parle absolument pas des accès à personnes à mobilité réduite, ni pour handicapés plus lourds.

Le projet dit juste : destiné à tous pour tout âge. Mais cela ne signifie pas pour les mobilité réduite ou handicapés :

- que les portes s'ouvriront automatiquement
- que des vestiaires et douches leur seront consacrés
- qu'un fauteuil électrique ou mobility scooter pourra accéder à proximité du bassin
- que les éventuels ascenseurs seront assez grands pour les contenir
- qu'il y aura un lift électrique au bassin pour descendre les handicapés lourds
- Ni la température de l'eau ce qui est vital pour que les personnes âgées puissent y séjourner plus de 10 minutes (avec nos appartements minergie Eikenott à 19 degrés, je crains le pire)

le projet est :

ICI


Personnellement, adorant nager et en ayant un besoin certain pour problèmes de santé, en venant à Gland, j'ai particulièrement regretté que la piscine de l'école des Perrerets qui est juste à côté ne soit pas accessible. C'est donc toute une partie de la population qui ne peut pas en bénéficier, raison pour laquelle peut-être elle est sous-occupée. J'aurais donc été tentée de voter oui. Mais sans ces précisions, il est plus probable que je voterai non, car je ne fais plus aucune confiance au architectes et urbanistes d'aujourd'hui au sujet de la mobilité réduite.

Je pense aussi qu'il serait beaucoup plus urgent :

- que l'accès de Gland à la Coop de Vich soit sécurisé, car c'est un véritable danger public
- que toutes les rampes de trottoir qui manquent soient réalisées
- que toutes celles qui sont mal faites soient réparées
- que tous les passages piétons de l'Avenue du Mont-Blanc puissent être traversés en fauteuil (une aberration, excepté aux giratoires, aucun ne l'est ! D'un côté c'est plat et en face, il y a un trottoir arrondi pour voitures 4/4 si haut qu'il est infranchissable et en quinconce, c'est comme cela du haut au bas de l'Avenue)
- que les trottoirs penchés sur le côté soient remis à plat car très dangereux avec risque de verser sur le côté et roues attirées du côté route (Mont-Blanc)
- que les petits magasins, les banques soient accessibles
- que tous les services communaux le soient ! (L'ascenseur ne permet pas un véhicule électrique dans l'immeuble  de la Mairie, et il y a même des marches pour accéder au service immobilier) (A Montoly, la porte pour accéder au service de l'urbanisme s'ouvre de face et manuellement, impossible sans une aide, c'est un comble !)
- que les chemins permettant d'accéder de la Migros à Lidl soient déneigés et réparés
- que les routes ne soient plus pleines de trous générant des chocs constants pour ceux qui peuvent les emprunter avec des scooter 4 roues, à défaut de trottoirs la plupart du temps impraticables, ou l'absence totale de ceux-ci à certains endroits
- que la plage soit accessible

- que l'on investisse dans un vrai centre commercial avec poissonnerie, boucherie, magasin de vêtements et de chaussures, nécessaire pour la maison, afin d'éviter à tous nos petits vieux et personnes à mobilité réduite de payer Fr. 90.00 de transport accompagné pour aller s'acheter un pyjama à Fr. 40.00 à Nyon !

- qu'une navette en mini-bus soit organisée 2 x par semaine pour que les personnes âgées puissent se rendre à la poste sans devoir prendre 2 bus, passer sous la gare à pieds, et attendre une heure pour pouvoir s'en retourner dans le froid.

Et peut-être commencer par le pont (des quatre côtés) accès à la future piscine de Montoly : (j'ai vu là un vélo s'envoler à la descente et ai failli passer par dessus mon scooter 2 x à la montée)

ou par cela :

Réfléchissons donc bien avant de voter, même si nous sommes très tentés.

A bientôt chers lecteurs

Le Tigre

Humeur du jour : l'humour juridique de ma régie Foncia

Le Tigre apprend  :

Qu'il faut demander une consignation de loyer officielle pour :

- faire réparer un frigo neuf qui coule, gèle au fond et moisit tout en trois jours depuis 9 mois

- faire réparer une machine à laver la vaisselle qui lave mal et ne sèche pas depuis 9 mois et qu'il faut de hautes études techniques pour savoir faire un téléphone à AEG

- ralentir l'ouverture-fermeture d'une porte coulissante d'entrée d'immeuble pour mobilité réduite depuis 9 mois

- échanger une boîte aux lettres inaccessible avec un autre locataire depuis 9 mois

- échanger des plaques induction contre vitroceram avec certificat médical fourni il y a 9 mois et promesse orale d'envol

- qu'une salle de 100 m2 "aménagée" et destinée à la détente des locataires est totalement vide depuis 9 mois avec menace de nous la retirer si nous la meublons nous-mêmes

et bien d'autres choses encore, depuis 9 mois

* * *

Le Tigre constate :

- Que le haut responsable de cette régie à qui il a laissé hier par compassion une dernière chance de prouver son efficacité avant d'entamer une procédure par voie officielle ne sait pas lire

- Que le tigre peut s'en aller s'il le veut le plus vite possible de son immeuble avec bénédiction de sa régie et de son propriétaire mais sans qu'on lui en propose un autre

- Qu'il va devoir prévenir les autres locataires qu'ils devront peut-être aussi en passer par là s'ils veulent que leurs prises défectueuses, leurs dalles qui branlent, leurs lames de parquet qui se décollent, leurs portes-fenêtres impossibles à fermer, leur chauffage, leurs douches qui sifflent, leurs flexibles défectueux, leurs portes d'entrée impossible à fermer à double tour, leurs clés qui accrochent partout, leurs portes d'armoires à épices qui ne s'ouvrent plus, les cadres de portes qui se décollent, les fissures dans les mitigeurs douche, les portes de lave-vaisselle qui frictionnent, les cables de soutien des toiles de tente, les lumières qui ne fonctionnent pas, depuis 9 mois, et dont un inventaire détaillé a été remis en rappel à leur régie et propriétaire le 28 octobre 2014. Ouf !

* * *

Le Tigre imagine :

- Que la séance de conciliation va être bien plus chaude que son appartement

* * *

Et merci à l'aimable voisine qui m'a apporté un frigo d'hiver haute performance

Merci aussi à mon quadragénaire réchaud de secours 2 plaques fabriqué à une époque où l'obsolescence n'était pas encore programmée avant la première utilisation

Belle journée à tous !
Le Tigre